鮭 | ビタミンDの基礎知識

今年はトライしてみる？新巻鮭でおいしくビタミンD

新巻鮭のシーズンがやってきました。じつは、新巻鮭にはビタミンDがたっぷり。マリネや昆布〆など、アレンジ次第で1本まるまる食べられます！うまみたっぷりの冬の味覚を楽しみましょう。レシピ１：おつまみにぴったり！新巻鮭の昆布…

ビタミンDが含まれる食材を使ったレシピをご紹介します。お子さまも食べやすい鮭をタルタル風にアレンジしたかんたんどんぶりです。【材料】　2人分・鮭の切り身：1切れ　（甘塩・しょっぱいもの、なんでもOK）　★D ・卵：2…

ビタミンDが含まれる食材を使ったレシピをご紹介します。今回は冬が旬の「鮭」を使ったお茶漬けです。丁寧につくる「特別版」と、すぐに食べられる「かんたん版」。2つの作り方をご紹介します。丁寧に作る鮭茶漬け「特別版」週末の…

「ビタミンD」は、丈夫な骨を作るだけでなく、健康や免疫力のために大切な栄養素のひとつであることが知られてきました。とはいえ、ビタミンDが含まれる食材や食品といわれても、すぐに思いつくものはなかなかないのではないでしょうか…